Receitas Especiais de Outono/ Inverno – Creme de Ervilha

Quem não gosta de um creme (sopa) para esquentar o coração nos dias mais frios. Hoje em especial separamos uma receita para compartilhar com vocês, que com toda certeza, será repetida várias e várias vezes pelos seus convidados. Aposte nessa receitinha para recepcionar seus amigos ou a família. Confira a receita:

Ingredientes

  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 200 g de linguiça portuguesa sem pele fatiada
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 250 g de ervilha lavada e escorrida
  • 1 e 1/4 de litro de água
  • 1 cebola picada
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • Sal

Modo de preparo

  1. Na panela de pressão, doure o bacon na própria gordura até começar a ficar crocante. Adicione a linguiça e refogue por uns 2 minutos.
  2. Junte a água, a cebola, a ervilha, a pimenta e sal a gosto e deixe cozinhar por 25 minutos, em fogo médio, após o início da fervura (chiado).
  3. Libere a pressão sob água corrente e mexa a sopa. A ervilha deverá estar desfeita, como se tivesse sido batida no liquidificador (se necessário, junte mais água e deixe ferver um pouco mais com a panela destampada).

Gostou da receita escolhida hoje? Esperamos que sim. Faça a receita e nos conte o que achou e se foi aprovada pelos amigos e família!
Até a próxima!

Uma Resposta para “Receitas Especiais de Outono/ Inverno – Creme de Ervilha”

  1. Maria Cristina Martinez

    Amei

    Responder

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