Salmão com Maracujá

Olá Pessoal, a partir de agora vamos compartilhar receitas especiais e deliciosas. Vai receber os amigos ou a família? É uma data especial? Fique sempre ligado aqui em nosso blog, pois sempre traremos receitas maravilhosas. Confira a receita completa abaixo:

Ingredientes

-600 g de salmão limpo em filé
-1 colher (sopa) de manteiga amolecida
-sal e pimenta-do-reino branca

Molho

-3 colheres (sopa) de manteiga gelada
-1 maracujá maduro
-1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
-1 colher (chá) de açúcar
-sal

Modo de Preparo

  1. Tempere o salmão com sal e pimenta-do-reino.
  2. Unte com a manteiga amolecida 4 retângulos de papel-alumínio; arrume cada filé sobre um retângulo e embrulhe. Coloque os embrulhos em uma assadeira e leve ao forno médio preaquecido. Asse por 25 minutos.
  3. Coloque em uma panela o suco de maracujá, a polpa do maracujá maduro com as sementes, o açúcar e o sal. Leve ao fogo alto até que o suco comece a ferver, abaixe o fogo e ferva por 4 minutos. Retire a panela do fogo e adicione aos poucos a manteiga gelada e cortada em cubos, misturando sem parar até encorpar o molho.
  4. Retire o peixe do forno, remova-o do alumínio com cuidado e transfira para uma travessa ou para pratos individuais. Regue com um pouco do molho. Sirva com legumes cozidos no vapor.

Você encontra todos os ingredientes nas Lojas Styllus e é claro que na peixaria do Styllus Super Center tem grande variedade de peixes e frutos do mar para você fazer suas receitas.

E aí, gostou da receita especial de hoje? Conte-nos o que achou, deixe seu comentário abaixo!

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